Cruzeiros levam turistas a bares e restaurantes de cidades portuárias

 

Durante as escalas, passageiros buscam experiências gastronômicas próximas aos pontos turísticos e encontram nos estabelecimentos locais uma oportunidade de conhecer sabores, tradições e histórias das cidades brasileiras. 

 

Pratos tradicionais estão entre as opções procuradas por turistas que visitam o Rio de Janeiro durante as escalas dos navios. | Foto: Angu do Gomes / Divulgação

 

A chegada de um navio de cruzeiro movimenta não apenas portos e atrações turísticas. Bares e restaurantes próximos aos pontos de desembarque também podem receber parte dos passageiros que aproveitam a parada para conhecer a gastronomia e a cultura da cidade. 

Com o início da temporada de cruzeiros em 30 de outubro, estabelecimentos de destinos portuários se organizam para atender esse público. Localização estratégica, parcerias com grupos turísticos, cardápios regionais e atendimento em outros idiomas estão entre as iniciativas utilizadas para atrair visitantes que permanecem poucas horas em cada destino. 

No Rio de Janeiro (RJ), o Angu do Gomes, na Praça Mauá, recebe turistas que chegam à região durante as escalas dos navios. Em Salvador (BA), o Camafeu de Oxóssi, localizado no Mercado Modelo, também percebe os efeitos da circulação de passageiros. Nos dois casos, a proximidade com atrações turísticas facilita o acesso, enquanto a gastronomia ajuda a transformar a refeição em parte do passeio. 

 

História e gastronomia ajudam a atrair visitantes 

No Angu do Gomes, a trajetória do estabelecimento está ligada à história da alimentação popular do Rio de Janeiro. A marca surgiu em 1955, com a venda de angu em carrocinhas pelas ruas da cidade. Hoje, o restaurante oferece almoço, pratos à la carte, petiscos e opções para o happy hour, com drinques, cervejas e música. 

O proprietário, Rigo Duarte, conta que o estabelecimento recebe tanto turistas que chegam por meio de grupos organizados quanto passageiros que procuram espontaneamente um lugar para comer durante a escala dos navios. “Turismo ajuda muito a nossa empresa, essa época de cruzeiro é ótima”, afirma Duarte. 

O restaurante mantém pacotes com alguns navios e grupos turísticos, que podem incluir entrada, prato principal, sobremesa e música. A proposta é oferecer uma experiência que reúna gastronomia e entretenimento, além de facilitar a organização dos visitantes que têm tempo limitado na cidade. 

O angu é o destaque do cardápio, acompanhado de outras preparações, como a polenta com carne moída. A escolha por receitas associadas à memória afetiva e à história local ajuda a apresentar aos turistas aspectos da culinária brasileira. 

A ambientação também faz parte da experiência. Quadros sobre a trajetória do estabelecimento e referências à zona portuária ajudam a contextualizar a visita, aproximando os clientes da história da região. 

 

Pratos regionais fazem parte do roteiro turístico 

Em Salvador, a procura por receitas tradicionais da culinária baiana aparece entre os motivos que levam passageiros ao Camafeu de Oxóssi. O proprietário, Julio Calado, conta que o Mercado Modelo e o entorno do Pelourinho recebem um fluxo expressivo de visitantes quando os navios atracam. 

Segundo sua estimativa, uma embarcação pode trazer de 4 mil a 5 mil pessoas. Parte dos passageiros segue em ônibus de passeio, enquanto outros circulam pela cidade por conta própria. Para o empresário, a concentração de atrações turísticas na região favorece os estabelecimentos próximos. 

A maioria dos turistas que frequenta o restaurante é brasileira, segundo Calado, que estima essa participação entre 80% e 90%. Muitos chegam em família e procuram experiências relacionadas à culinária local. 

Pratos como moqueca e acarajé despertam o interesse de quem visita a capital baiana. Mesmo quando as refeições estão incluídas no pacote do cruzeiro, experimentar a gastronomia do destino pode fazer parte dos planos dos passageiros. 

“Você vai perder a oportunidade de comer uma legítima moqueca, um acarajé?”, costuma ser o argumento utilizado pela equipe para apresentar as opções aos visitantes. 

A presença de receitas tradicionais no cardápio permite que a refeição seja incorporada ao roteiro cultural da viagem. Nesse contexto, o restaurante funciona também como um ponto de contato com os hábitos alimentares e os sabores da região. 

 

Localização e atendimento facilitam a experiência 

Para estabelecimentos que recebem passageiros de cruzeiros, estar próximo aos pontos turísticos pode representar uma vantagem. Como o tempo de permanência em cada cidade é limitado, a facilidade de acesso e a possibilidade de organizar a visita influenciam a escolha dos consumidores. 

No Angu do Gomes, os pacotes organizados com navios e grupos turísticos ajudam a antecipar parte da demanda. O restaurante procura reunir alimentação, música, conforto e contato com a história da casa em uma experiência com valor definido. O ambiente climatizado também é considerado na recepção dos visitantes, especialmente diante das temperaturas elevadas do Rio de Janeiro. 

O atendimento a estrangeiros exige adaptações adicionais. O estabelecimento disponibiliza cardápio em inglês e utiliza um sistema de QR code que permite consultar as opções em diferentes idiomas. A aceitação de cartões também facilita o pagamento para visitantes de outros países. 

No Camafeu de Oxóssi, a localização no Mercado Modelo favorece a chegada de passageiros que visitam o centro histórico e outras atrações próximas. A oferta de pratos regionais, por sua vez, ajuda a transformar a refeição em uma oportunidade de conhecer a culinária baiana. 

Para a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a temporada de cruzeiros amplia as possibilidades de atendimento para bares e restaurantes de cidades portuárias. Os negócios precisam considerar as características dos consumidores, que geralmente têm poucas horas disponíveis, buscam praticidade e desejam conhecer algo representativo do destino. 

Nesse cenário, a gastronomia pode ir além da refeição e integrar a experiência turística. Ao apresentar receitas tradicionais, contar a história do estabelecimento e facilitar o atendimento a visitantes de diferentes origens, os negócios locais encontram uma oportunidade de se conectar com novos públicos e divulgar a cultura brasileira.